harianpijar.com – Kali ini tim redaksi harianpijar.com kembali mencoba menampilkan sebuah resep. Yup, Resep Semur Jengkol Manis, apa saja yang perlu dipersiapkan? simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan:
- Jengkol minimal 10 biji
- 1 buah Tomat
- 4 gelas air
- 5 sendok makan kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah kemiri
- 1 sendok teh ketumbar cukup
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula
- Merica
Cara memasak:
- Goreng jengkol hingga kulitnya mengelupas, setelah itu angkat dan tiriskan
- Potong Jengkol menjadi 2 bagian, kemudian dikeprek
- Potong tomat yang sudah disiapkan menjadi delapan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan jengkol dan tomat
- Tuang air dan biarkan hingga mendidih
- Setelah dioseng-oseng , tambahkan kecap, aduk merata lalu kecilkan apinya
- Tutup wajan dan tunggu hingga kuah mengental dan jengkol terasa empuk
- Kalau kuah sudah kental tapi jengkol belum empuk, tambahkan air panas 1 cangkir dan lanjutkan merebus sampai kuah mengental lagi
- Setelah jengkol sudah benar-benar empuk dan kuah mengental berarti Semur Jengkol Manis siap disajikan.