Semur-Jengkol-Manis

harianpijar.com – Kali ini tim redaksi harianpijar.com kembali mencoba menampilkan sebuah resep. Yup, Resep Semur Jengkol Manis, apa saja yang perlu dipersiapkan? simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan:

  • Jengkol minimal 10 biji
  • 1 buah Tomat
  • 4 gelas air
  • 5 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar cukup
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula
  • Merica

Cara memasak:

  1. Goreng jengkol hingga kulitnya mengelupas, setelah itu angkat dan tiriskan
  2. Potong Jengkol menjadi 2 bagian, kemudian dikeprek
  3. Potong tomat yang sudah disiapkan menjadi delapan.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan jengkol dan tomat
  5. Tuang air dan biarkan hingga mendidih
  6. Setelah dioseng-oseng , tambahkan kecap, aduk merata lalu kecilkan apinya
  7. Tutup wajan dan tunggu hingga kuah mengental dan jengkol terasa empuk
  8. Kalau kuah sudah kental tapi jengkol belum empuk, tambahkan air panas 1 cangkir dan lanjutkan merebus sampai kuah mengental lagi
  9. Setelah jengkol sudah benar-benar empuk dan kuah mengental berarti Semur Jengkol Manis siap disajikan.
loading...