harianpijar.com – Kali ini tim redaksi harianpijar.com kembali mencoba menampilkan sebuah resep. Yah, resep ayam goreng kalasan, apa saja yang perlu dipersiapkan? simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam buras gemuk, potong 4 bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh bawang putih
- 500 ml air kelapa
- 50 gr gula Jawa, sisir
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- ½ sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan.
- Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula dan kecap manis.
- Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, sajikan hangat.
*Untuk 6 orang.