Resep Ayam Goreng Kalasan

harianpijar.com – Kali ini tim redaksi harianpijar.com kembali mencoba menampilkan sebuah resep. Yah, resep ayam goreng kalasan, apa saja yang perlu dipersiapkan? simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam buras gemuk, potong 4 bagian
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh bawang putih
  • 500 ml air kelapa
  • 50 gr gula Jawa, sisir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • ½ sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan.
  2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula dan kecap manis.
  3. Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
  4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, sajikan hangat.

*Untuk 6 orang.

loading...